Cara membuat daging vegetarian dari gluten
Untuk membuat daging vegetarian, biasanya digunakan tepung terigu dengan kadar gluten tinggi. Tetapi, proses pembuatan daging gluten dari tepung terigu, jelas makan waktu dan tenaga, karena harus dipisahkan dari pati-nya.
Ada cara yang lebih mudah, yaitu dengan menggunakan tepung gluten. Tepung gluten juga berasal...
