Untuk membuat daging vegetarian, biasanya digunakan tepung terigu dengan kadar gluten tinggi. Tetapi, proses pembuatan daging gluten dari tepung terigu, jelas makan waktu dan tenaga, karena harus dipisahkan dari pati-nya.
Ada cara yang lebih mudah, yaitu dengan menggunakan tepung gluten. Tepung gluten juga berasal dari tepung terigu yang sudah dipisahkan dari kandungan pati-nya dan dikeringkan. Proses pembuatan daging vegetarian dari tepung gluten sangat mudah, cukup dengan mencampurkan air kedalam tepung gluten, dan langsung didapatkan daging vegetarian gluten.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment